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Pizza gustosa e fragrante a Catania

La pizzeria Margherita’s è ormai un punto di riferimento per quanti a Catania non sanno resistere al piacere di una pizza gustosa e fragrante! Dal 1992 sforniamo pizze per tutti i palati e per tutte le tasche: infatti abbiamo scelto di usare solo ingredienti e condimenti locali e di altissima qualità, coniugandoli a prezzi modici.
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Cottura nel forno a legna

Per cuocere le nostre pizze usiamo esclusivamente il forno a legna: una precisa scelta fatta per offrire la pizza secondo tradizione. La cottura nel forno a legna infatti assicura le proprietà dell’impasto e rende fragrante la pizza, esaltando il sapore degli impasti e la freschezza del condimento.

Lievitazione lunga e naturale

Altro fattore importante oltre la cottura è la qualità dell’impasto: usiamo solo impasti lievitati 48 ore, per essere certi di avere una base fresca, morbida e fragrante. Ma soprattutto, una lunga lievitazione rende l’impasto della pizza più leggero e digeribile, così da gustarla in tranquillità senza avere poi alcun tipo di problema.

Impasti diversificati

Abbiamo deciso inoltre di diversificare le tipologie di impasto per arrivare a solleticare i gusti dei palati più diversi. Da Margherita’s sono disponibili infatti anche impasti preparati con farina di Kamut, una particolarità del grano duro che ha proprietà superiori al comune frumento e la cui farina viene prodotta secondo metodi biologici specifici; oltre a questi, è possibile richiedere l’uso di impasti con farina integrale, che conserva maggiormente le proprietà del grano duro. Il tutto con un piccolo supplemento di 2 euro.

Pizze maxi per un gusto maxi!

Se invece siete in famiglia o in vaste comitive, perché non scegliere una pizza maxi? Pizze rotondi ma molto più grandi, per condividere insieme agli amici o ai familiari il piacere della pizza, fetta dopo fetta!

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